Ristorante Villa Verde Fiore

 In mancanza di prodotti freschi verranno utilizzati prodotti surgelati di prima qualità.

3.  Uova e prodotti a base di uova.

4.  Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:a)   gelatinadi pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidib)   gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.

   5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6.  Soia e prodotti a base di soiaa)   olio e grasso di soia raffinato(1); b)   tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c)  olii vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri. abase di soia; d)   estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.

7.  Latte e prodotti a base di latte (inclusolattosio), tranne: a)   siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'aIcoI etilico di origine agricola; b)   lattosio.

8.  Frutta a guscio, vale a dire: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wanghenh) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i Ioro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l’aIcoI etilico di origine agricola.

   9. Sedano e prodotti a base di sedano.

   10. Senape e prodotti a base di senape.

11.  Semi di sesamo e prodott a base di semi di sesamo.

12.   Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni             superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così comeproposti pronti al consumo o ricostruiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

(1) E i prodotti derivati, nella misura in cui la trasformazione che hanno subito non è suscettibile di elevare il livello di allergenicità valutato dall’Autorità per il prodotto di base da cui sono derivati